Już tej jesieni w dawnym pałacu Sapiehów-Ogińskich zostanie otwarty kompleks turystyczny „Grodzieński Browar”. Rekonstrukcja obiektu trwała pięć lat — wcześniej, po pożarze, budynki przez długi czas pozostawały opuszczone.
Według mediów państwowych nowy obiekt zachowa historyczny charakter, a jednocześnie stanie się nowoczesnym centrum turystycznym. W planach są m.in. minibrowar, muzeum piwa, restauracje, puby, butiki oraz hotel.
Tak będzie wyglądał browar (fot. grodnobrowar.by)
fot. grodnobrowar.by
fot. grodnobrowar.by
Obecnie na budowie pracuje około 70 osób. Trwa wykańczanie wnętrz oraz budowa głównego wejścia. We wrześniu ma zostać otwarte główne biuro, a następnie kolejne przestrzenie w piwnicach. Rozpoczęły się także prace przy nabrzeżu Niemna — powstanie tam taras widokowy.
Budynek pałacu na początku lat 1860-tych jeszcze przed przerobieniem go na browar (fot. wikipedia.org)
Pałac powstał prawdopodobnie między 1601 a 1706 rokiem jako własność rodu Sapiehów, a później przeszedł w ręce Ogińskich. W XIX wieku okazała rezydencja została przebudowana na browar. Jego symbolem stał się czeski piwowar Johann Kunz, który po przyjęciu rosyjskiego obywatelstwa zmienił nazwisko na Osip Matwiejewicz Kunc. W 1870 roku wykupił on budynek i dostosował go do potrzeb produkcji piwa. Trunek warzono w podziemiach pałacu, gdzie w dużych dębowych beczkach zachodził proces fermentacji.
Przeczytaj również:
Kresowiak
