Сёння ў Вільні ўпершыню праходзіць фестываль халаднiка. Жыхароў Вільні і гасцей сталіцы чакаюць 100 розных атракцыёнаў і разнастайныя конкурсы. Мерапрыемствы праходзяць на працягу ўсяго дня, а кафэ і рэстараны прапануюць шырокі асартымент халаднiкоў. «Мы хочам стварыць новую традыцыю — пачынаць лета весела і з прыгодамі», — кажа Інга Раманоўскене, прэзідэнт турыстычнага агенцтва Go Vilnius.
Мэта фестывалю – прадставіць гараджанам і гасцям сталіцы гастранамічную спадчыну і яе ўнікальнасць. Шэф-кухары розных кафэ і рэстаранаў будуць эксперыментаваць і запрапануюць кліентам розныя версіі гэтай летняй стравы.
«Нягледзячы на тое, што рэцэпт халоднага супу ведае кожны жыхар Літвы, фестываль дазволіць кухарам прадставіць новыя, нетрадыцыйныя варыянты гэтай стравы», — кажуць арганізатары фестывалю.
Віленскія кухары пачастуюць ружовымі цэпелінамі, сушы, ружовай кавай і ружовым шакаладам. Адбудзецца прэзентацыя ружовых водараў. Дзеці змогуць прыняць удзел у дыскатэцы.
Арганізатары свята спадзяюцца, што фестываль стане штогадовай традыцыяй, і Літва будзе асацыявацца не толькі з традыцыйным халодным супам, але і з сучаснымі варыянтамі гэтай стравы.
Крыніца: delfi.lt, BNS
Fot. istock